1. Petis Madura Petis asal Madura menjadi salah satu yang terkenal, petis ini menggunakan ikan tuna atau cakalang sebagai bahan utamanya. Kemudian kaldu ikan hasil pembuatan pindang dicampur dengan garam, lalu diaduk dengan api kecil hingga mengental. Terkadang ada yang menggunakan campuran kaldu udang sebagai tambahannya.
Pada penelitian produk petis udang ini menggunakan metode SWOT dan QSPM. Metode SWOT adalah metode yang digunakan untuk menentukan strategi, sedangkan dengan cara membandingkan pesaing
PERBAIKAN KUALITAS PETIS KEPALA UDANG WINDU (Penaeus monodon) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG ARANG KAYU GALAM (Melaleuca cajuputi powell), SEKAM PADI (Oryza sativa L ) DAN TEMPURUNG KELAPA (Cocos nucifera)
1 sdm Petis udang. 10 biji Cabai rawit. 600 ml Air. Bumbu Halus: 4 butir Bawang merah. 2 siung Bawang putih. 3 butir Kemiri, sangrai. 4 buah Cabai merah. 1/2 sdt Merica. 1 ruas Jahe. 1 buah Tomat. Tusuk-tusuk daging menggunakan garpu. Lumuri seluruh permukaannya dengan bumbu halus. Simpan dan diamkan selama 1 jam dalam kulkas. 2.
GpOmI.
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/40
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/240
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/227
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/76
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/116
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/321
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/58
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/256
  • lzhzwx5ojg.pages.dev/220

    • cara menggunakan petis udang